Zubereitung für Chai

1. 3 EL/20 g Chai Gewürzmischung und 2 EL/40 g Zucker in 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln.
2. 1-2 EL/10 g Assam oder Rooibos zugeben.
3. Nach 4-5 Minuten absieben.
4. Mit heisser Milch mischen (200 ml Chai + 50 ml Milch).

Es braucht etwas Zeit um einen guten Chai herzustellen. Am besten kochst du dir gleich einen kleinen Vorrat, den du in Glasflaschen umfüllst (ohne Milch), dieser hält sich im Kühlschrank 7 Tage.
Somit hast du, wenn es schnell gehen soll, alles was du brauchst.

Zubereitung für eisgekühlten Chai

1. 3 EL/20 g Chai Gewürzmischung und 2 EL/40 g Zucker in 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln.
2. 1-2 EL/10 g Assam oder Rooibos zugeben.
3. Nach 4-5 Minuten absieben.
4. Kalt stellen.
5. Nach Bedarf mit der kalten Milch deiner Wahl mischen (200 ml Chai + 50 ml Milch).

Im Sommer, an herrlich warmen Tagen, lässt sich der Chai ebenso eisgekühlt mit einem Schuss kalter Hafermilch trinken. So unglaublich erfrischend, gut & nie langweilig!
Wenn du keinen Schwarztee verträgst, lässt sich der Iced Chai auch super mit dem Rooibostee aufkochen. Perfekt also für die ganze Familie und zu jeder Tageszeit.

Pro 100 g Chai Gewürzmischung benötigst du ca. 50 – 70 g Assam oder Rooibos.
Aus 100 g Chai Gewürzmischung erhältst du ca. 5 Liter Chai = etwa 30 Portionen.

zimt+kardamom verwendet teilweise Bio Rohstoffe, ist aber nicht Bio zertifizeirt. Alle Gewürze, Früchte und Kräuter wurden von unabhängigen Laboratorien analysiert und ein Teil davon hat zusätzlich ein FSSC 22000 Zertifikat.