Zubereitung für Chai

1. 3 EL/20 g Chai Gewürzmischung und 2 EL/40 g Zucker in 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln.
2. 1-2 EL/10 g Assam zugeben.
3. Nach 4-5 Minuten absieben.
4. Mit heisser Milch mischen (200 ml Chai + 50 ml Milch).

Es braucht etwas Zeit um einen guten Chai herzustellen. Am besten kochst du dir gleich einen kleinen Vorrat, den du in Glasflaschen umfüllst (ohne Milch), dieser hält sich im Kühlschrank 7 Tage.
Somit hast du, wenn es schnell gehen soll, alles was du brauchst.

Zubereitung für eisgekühlten Chai

1. 3 EL/20 g Chai Gewürzmischung und 2 EL/40 g Zucker in 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln.
2. 1-2 EL/ 10 g Assam zugeben.
3. Nach 4-5 Minuten absieben.
4. Kalt stellen.
5. Nach Bedarf mit der kalten Milch deiner Wahl mischen (200 ml Chai + 50 ml Milch).

Im Sommer, an herrlich warmen Tagen, lässt sich der Chai ebenso eisgekühlt mit einem Schuss kalter Hafermilch trinken. So unglaublich erfrischend, gut & nie langweilig!
Wenn du keinen Schwarztee verträgst, lässt sich der Iced Chai auch super mit dem Rooibostee aufkochen. Perfekt also für die ganze Familie und zu jeder Tageszeit.

Zubereitung für Schwarztee
5 TL in 1 Liter kochendes Wasser, 4 – 5 Minuten ziehen lassen.

Pro 100 g Chai Gewürzmischung benötigst du ca.  50 – 70 g Assam.
Aus 100 g Assam Schwarztee erhältst du ca. 8 Liter Tee.

zimt+kardamom verwendet teilweise Bio Rohstoffe, ist aber nicht Bio zertifizeirt. Alle Gewürze, Früchte und Kräuter wurden von unabhängigen Laboratorien analysiert und ein Teil davon hat zusätzlich ein FSSC 22000 Zertifikat.