Hast du Lust auf ein Dessert, das fruchtige Frische und orientalische Würze perfekt vereint? Dann ist dieses Chai-Früchte-Tiramisu genau das Richtige für dich! Diese Variation des klassischen Tiramisus kombiniert die sanften Aromen von Mascarpone und Joghurt mit einer feinen Chai-Note und frischen Früchten. Das Ergebnis ist ein leichtes, cremiges Dessert, das ganz ohne Kaffee auskommt und sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung – ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten für Chai-Früchte-Tiramisu:
Für die Creme:
250 g Mascarpone
250 g Naturjoghurt
70 g Zucker
0,5 TL Vanillezucker
0,5 TL Milk Masala
100 g Vollrahm
Für die Schichten:
Biskuits (z. B. Löffelbiskuits)
Chai-Tee zum Tränken der Biskuits
z.B:Himbeeren oder Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)
Für das Topping:
Zimtzucker oder geriebene Schokolade
Zubereitung:
Mascarpone-Creme anrühren:
Die Mascarpone, den Naturjoghurt, Zucker, Vanillezucker und das Milk Masala in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Rahm schlagen:
Den Vollrahm steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis alles gut vermischt ist. Dadurch wird die Creme schön luftig.
Erste Schicht legen:
Die Biskuits in Chai-Tee tränken und auf den Boden der Dessertschale oder Gläser legen. Eine Schicht Himbeeren oder Erdbeeren darüber verteilen und die Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
Zweite Schicht:
Eine weitere Lage Chai-getränkter Biskuits auf die Creme legen, dann mit der restlichen Creme bedecken und glattstreichen.
Dekorieren und geniessen:
Das fertige Tiramisu mit etwas Zimtzucker bestreuen oder nach Belieben geriebene Schokolade darüberstreuen. Anschliessend das Dessert für mindestens 1–2 Stunden (am besten 8-10 Stunden) in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviertipp:
Das Chai-Früchte-Tiramisu sieht in Gläsern besonders schön aus. Ein heisser oder kalter Chai rundet das Dessert wunderbar ab.
Guten Appetit und viel Freude beim Geniessen dieses himmlischen Desserts!